пшено - 300 г

вода - 600 г

яблоки - 200 г

морковь - 80 г

мед - 60 г

соль

рис - 300 г

чернослив без косточек - 160 г

вода , смешанная с отваром - 600 г

сахар - 40 г

мед - 80 г

изюм - 50 г

цукаты - 30 г

орехи или тыквенные семечки - 30 г

соль

тыква - 900 г

рис - 300 г

сахар - 35 г

соль

крупа гречневая (ядрица) - 2 стакана

грибы - 400 г

вода - 2 1/2 стакана

лук репчатый - 2 головки

масло сливочное - 2-3 ст. ложки

соль - 1 ч. ложка

гусь - 540 г

крупа перловая - 350 г

грибы белые сушеные - 225 г

лук репчатый - 3 головки

бульон - 4 стакана

масло сливочное - 50 г

зелень петрушки - 20 г

соль

крупа гречневая - 240 г

вода - 370 г

лук репчатый - 150 г

грибы - 150 г

масло сливочное - 150 г

сало шпик - 100 г

зелень укропа - 25 г

яйцо вареное - 22 шт.

соль по вкусу

тыква - 1 кг

молоко - 150 г

пшено или рис - 125 г

сахар - 50 г

масло сливочное - 2 ст. ложки

зелень петрушки и укропа, соль по вкусу

крупа гречневая - 2 стакана

вода - 3 стакана

морковь крупная - 2 шт.

перец сладкий разного цвета - 2 стручка

баклажаны небольшие - 2 шт.

лук репчатый - 1 головка

помидоры - 2 шт.

грибы вешенки - 100 г

масло кукурузное - 5 ст. ложек

мука пшеничная - 1 ст. ложка

сахарная пудра - 1 ч. ложка

соль

масло сливочное - 2 ст. ложки

рис - 1 стакан

крупа гречневая - 1 стакан

пшено - 1 стакан

капуста белокочанная - 2 листа

пиво светлое - 2 стакана

сок томатный - 2 стакана

квас хлебный (см. рецепт «Квас» ) - 1 стакан

грибы белые - 150 г

масло растительное - 2 ст. ложки

лавровый лист

соль

гвоздика - 3 бутона

перец черный - 4 горошины

чеснок - 4 зубчика

помидоры - 2 шт.

раки вареные небольшие - 12 шт.

яйцо вареное - 3 шт.

масло сливочное - 4 ст. ложки

крупа манная - 300 г

молоко для каши и пенок - 1,2 л и 500 г

масло сливочное - 60 г

яйцо - 1 шт.

сахар для каши и посыпки - 120 г и 60 г

соль - по вкусу

ванилин , разведенный горячей водой - по вкусу

орехи грецкие очищенные - 90 г

фрукты консервированные - 450 г

соус абрикосовый - 300 г