масло сливочное - 350 г

яйцо - 4 шт. (160 г)

лимонная кислота - 1 г

зелень петрушки - 10 г

соль

масло сливочное - 40 г

яичный желток - 1/2 шт. (8 г)

лимонная кислота - 0,1 г

соль

вода - 10 мл

помидоры спеле крупные - 500 г

перец сладкий - 1 стручок

лук репчатый - 1 головка

маслины - 3-4 шт.

вино белое - 1 рюмка

масло растительное - 3 ст. ложки

соль

перец черный молотый

перец сладкий и горький красный - по 500 г

зелень петрушки - 250 г

кинза - 250 г

зелень укропа - 250 г

базилик - 150 г

зелень сельдерея - 150 г

чеснок - 100 г

хмели-сунели - 2 ст. ложки

шафран - 2 ст. ложки

кориандр молотый - 2 ст. ложки

соль

томатная паста - 5 ст. ложек

кинза - 5 веточек

зелень укропа - 5 веточек

зелень петрушки - 5 веточек

чеснок - 3-4 зубчика

перец красный и черный молотый - по 1/2 ч. ложки

соль

грибы сушеные - 20 г

вода - 450 г

лук репчатый - 2 головки

мука пшеничная - 1 ст. ложка

маргарин - 1 ст. ложка

масло сливочное - 1 ч. ложка

перец черный молотый

соль

помидоры зрелые - 3 кг

сахар - 200 г

соль - 1 ст. ложка

уксус 9%-й - 2 ст. ложки

перец красный - 1 стручок

перец черный - 3-5 горошин

гвоздика - 2-3 бутона

корица - 1 палочка

базилик - 2-3 веточки

горчица (порошок) - 300 г

вода - 500 г

уксус 9%-й - 200 г

сахар - 45 г

масло растительное - 25 г

соль - 35 г

соус бешамель - 1 л

сыр тертый - 50 г

яичный желток - 1 шт.

молоко - 1 л

мука пшеничная - 100 г

маргарин - 100 г

лук репчатый мелко нарезанный - 3 ст. ложки

лавровый лист

перец душистый

соль