Для маринада
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст.ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала
Для соуса
Смешать вместе
2
ст ложки соевого соуса , 1 ч.ложку уксуса , 1 ст.ложку поварского вина
1 ст.ложку кунжутного масла 1 ст.ложку сахара 1 ч. ложку крахмала
Приготовление.
Режем курицу небольшими кусочками и заливаем маринадом. Оставляем на 5 минут.
Наливаем
в вок масло для жарки во фритюре, сильно разогреваем и опускаем туда
кусочки курицы. Жарим постоянно помешивая 2-3 минуты.
Вытаскиваем кусочки курицы и даем с них стечь маслу.
Сливаем
масло из вока , оставляя там 2 ст ложки. Добавляем по порядку -
сушенный чили, через пол минуты имбирь и чеснок, затем зеленый перец -
через 1 минуты туда же отправляем кусочки курицы. Жарим постоянно мешая
1-2 минуты, после чего добавляем туда соус и орешки. Жарим помешивая
еще минуту. Снимаем и подаем горячим на стол.
Главная 
