Что нужно: каркаде 2 бутылки красного сухого вина по
0,7 л 50 г коньяка 1/2 стакана сахара 1 грейпфрут 1 апельсин 1/2
большого яблока ванилин гвоздика
Что делать: В
жаропрочную емкость объемом не менее 2 л налить вино, насыпать сахар, добавить
немного ванилина и гвоздики, измельченную цедру апельсина и грейпфрута,
нарезанное мелкими кусочками яблоко. Добавить большую щепоть сушеных чашечек
каркаде. Поставить смесь на маленький огонь и очень медленно подогревать до
80?С. Влить коньяк и перемешать.