2. Желтки отделить от белков.

3. Желтки протереть с сахаром почти до бела.

4. Миндаль промыть кипятком и очистить от шелухи.

5. Миндаль измельчить в блендере (чтобы были небольшие кусочки).

6. Вишню так же как и миндаль измельчить.

7. Поставить в посуде желтки и сахар на огонь и прогреть до растворения сахара (аккуратно, чтобы сахар не пригорел).

8. Замочить изюм в теплой воде.

9. Влить в смесь — сливки, творог, миндаль, изюм и вишню.

10. Прогреть смесь на медленном огне.

11. Перелить смесь в марлю и поставить под гнет, чтобы остыла до комнатной температуры. Затем поставить в холодильник.

12. После того как пасха настоиться, положите ее в форму, сверху потрите конфеты и украсте целыми вишнями.