Способ приготовления рецепта: Муку
подсушить до светло-желтого цвета (или без изменения цвета)
на сковороде без жира, охладить до 50 °С, добавить масло и растереть
до получения однородной массы. Развести молоком, проварить 7–10 минут
при слабом кипении, посолить и процедить.
Выход: 500 г.
|